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Découvrez nos nappages et glaçages qui parfairerons vos pâtisseries.
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Le nappage blond est un nappage blond aux abricots très qualitatif qui s'emploie à chaud, dilué dans de l'eau. Il garantit une tenue parfaite et un beau brillant à vos tartes aux fruits.
Le sirop de glucose est un mélange de sirop, de sucre, et d'eau qui se présente sous forme de liquide épais.
Le fondant pâtissier est une préparation à base de sucre glace et d'eau qui sert à glacer les éclairs, les religieuses, les millefeuilles...
Prêt à l'emploi, s'applique à la spatule.
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