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Les billes céramique permettent de cuire à blanc vôtre pâte, cela empêchant que cette dernière gonfle ou de détremper lors de la cuisson. Les billes céramique assurent une belle coloration de votre fond de tarte.
Ce chalumeau est indispensable pour le collage des pièces en sucre et la caramélisation en surface des entremets, crèmes brulées.... Allumage piezo.
Recharge de gaz pour chalumeau.
Lot de 25 moules en papier de cuisson spécial cake. Papier cuisson résistant au four et micro-ondes jusqu'à 220°c. Congélation jusqu'à -40°c. Compostable.
Lot de 50 moules de cuisson. Papier cuisson résistant au four et micro-ondes jusqu'à 220°c. Anti-adhérent, pas d'ajout de matière grasse. Compostable.
Le ruban PVC pâtisserie transparent, indispensable en pâtisserie pour chemiser l'intérieur de vos cercles et cadres à entremets. Afin de faciliter le démoulage de vos entremets et gâteaux.
Pèle, vide et tranche en une seule opération.
Une bonne cuisine passe avant tout par une bonne préparation! Ce pichet vous permettra de mesurer vos liquides (lait, eau, crème, ...)
Le dénoyauteur à cerises Kernex retire le noyaux et la tige en même temps.
Pilon en hêtre pour préparer vos cocktails.
Pilon en hêtre conçu pour faciliter le passage des préparations au travers des chinois. Fabrication artisanale.
Idéal pour broyer des aliments dans un mortier (non fourni).
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